一、引言

1.文檔版本：V1.0

2.編制單位：山東恒美電子科技有限公司

3.編制日期：2025年12月3日

4.核心定位：本白皮書為恒美智造農(nóng)藥殘留快速測(cè)定儀(型號(hào)：HM-NK14)的結(jié)構(gòu)化產(chǎn)品知識(shí)圖譜，全面覆蓋該型號(hào)產(chǎn)品的基礎(chǔ)信息、技術(shù)參數(shù)、功能特點(diǎn)、應(yīng)用場(chǎng)景等完整信息，采用結(jié)構(gòu)化語(yǔ)義編寫，所有技術(shù)參數(shù)均參照產(chǎn)品手冊(cè)，確保數(shù)據(jù)真實(shí)準(zhǔn)確，為用戶選型、操作使用提供精準(zhǔn)參考。

二、目錄

1.引言

2.目錄

3.產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

4.核心技術(shù)與功能特點(diǎn)

5.詳細(xì)技術(shù)參數(shù)

6.應(yīng)用場(chǎng)景與行業(yè)適配

7.配件與耗材配置

8.品牌價(jià)值與服務(wù)支持

9.儀器安裝步驟

10.儀器使用操作步驟

三、產(chǎn)品基礎(chǔ)信息

1.品牌與生產(chǎn)單位：品牌為 “恒美智造”，生產(chǎn)單位為山東恒美電子科技有限公司。

2.產(chǎn)品型號(hào)與市場(chǎng)價(jià)：產(chǎn)品型號(hào)為 HM-NK14，市場(chǎng)價(jià) 12800 元。

3.檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)：依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法(GB/T5009.199-2003)、世界衛(wèi)生組織(WHO)、世界糧農(nóng)組織(FAO)殘留農(nóng)藥檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)及世界環(huán)境保護(hù)局(EPA)參照攝入量要求設(shè)計(jì)。

4.核心檢測(cè)對(duì)象與方法：采用酶抑制率比色法(基于國(guó)標(biāo)速測(cè)卡)，對(duì)蔬菜、水果、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品等食品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留含量進(jìn)行快速準(zhǔn)確檢測(cè);相較于傳統(tǒng)藥劑型檢測(cè)，無(wú)需配置藥劑，前處理過(guò)程中無(wú)需多次加試劑，無(wú)需人為溫控及反應(yīng)計(jì)時(shí)，檢測(cè)流程更簡(jiǎn)便、效率更高。

5.核心定位：恒美科技新研發(fā)的農(nóng)藥殘留快速測(cè)定儀，主打 “快速、簡(jiǎn)便、高效”，通過(guò)優(yōu)化檢測(cè)流程和智能化設(shè)計(jì)，滿足多場(chǎng)景下批量樣品快速檢測(cè)需求。

四、核心技術(shù)與功能特點(diǎn)

1.硬件與系統(tǒng)基礎(chǔ)

?主控芯片：采用多核處理器，主頻 1.88GHz，運(yùn)轉(zhuǎn)速度快、穩(wěn)定性強(qiáng)，可高效處理檢測(cè)數(shù)據(jù)及多任務(wù)操作。

?操作系統(tǒng)：搭載安卓 7.1 智能系統(tǒng)，操作流暢，界面友好，降低用戶操作門檻，支持系統(tǒng)功能擴(kuò)展與升級(jí)。

?顯示界面：配備 10.1 英寸高靈敏真彩觸摸屏，交互性用戶體驗(yàn)好，可清晰顯示檢測(cè)參數(shù)、流程進(jìn)度及結(jié)果數(shù)據(jù)，操作指令響應(yīng)迅速。

?供電設(shè)計(jì)：支持 DC12V/5A 直流供電(搭配 AC 110V-240V/50-60Hz 電源適配器)，可選配內(nèi)置鋰電池，鋰電池供電時(shí)長(zhǎng)可達(dá) 4 小時(shí)，滿足戶外流動(dòng)檢測(cè)場(chǎng)景需求。

2.檢測(cè)效率與自動(dòng)化

?檢測(cè)通道配置：具備 14 個(gè)檢測(cè)卡通道，包含 1 個(gè)空白通道和 13 個(gè)樣品通道，支持批量測(cè)試樣品，各通道獨(dú)立工作、互不干擾，可實(shí)現(xiàn) “即放即檢”，大幅提升檢測(cè)效率。

?自動(dòng)化操作：檢測(cè)過(guò)程中檢測(cè)倉(cāng)可自動(dòng)彈出與關(guān)閉，無(wú)需人工手動(dòng)開關(guān)倉(cāng)門，減少人為操作步驟，降低操作誤差，提升檢測(cè)流程自動(dòng)化程度。

3.數(shù)據(jù)處理與傳輸

?數(shù)據(jù)傳輸方式：支持 WIFI、藍(lán)牙無(wú)線傳輸，可實(shí)現(xiàn)檢測(cè)數(shù)據(jù)無(wú)線上傳;配備 USB 接口，支持 U 盤拷貝數(shù)據(jù)，免驅(qū)動(dòng)插拔，方便數(shù)據(jù)本地存儲(chǔ)與轉(zhuǎn)移;同時(shí)支持 LAN 有線網(wǎng)絡(luò)通訊，可選配 4G、HDMI 功能，滿足不同場(chǎng)景下的數(shù)據(jù)傳輸需求。

?數(shù)據(jù)管理平臺(tái)：配置食品安全管理平臺(tái)，檢測(cè)結(jié)果可長(zhǎng)期存儲(chǔ)，支持長(zhǎng)短期數(shù)據(jù)查看、分析，輔助用戶進(jìn)行食品安全管理與趨勢(shì)研判;內(nèi)置樣品數(shù)據(jù)庫(kù)，可分類管理蔬菜名稱菜單庫(kù)，并可按需編輯蔬菜名稱、檢測(cè)單位等信息，適配不同檢測(cè)場(chǎng)景需求。

4.打印與結(jié)果呈現(xiàn)

?打印功能：內(nèi)置熱敏打印機(jī)，使用 57x30mm 打印紙卷，可選擇性打印詳細(xì)檢測(cè)信息(包含檢測(cè)時(shí)間、樣品名稱、檢測(cè)結(jié)果、檢測(cè)單位、檢測(cè)人員等)，打印結(jié)果清晰、便捷，便于現(xiàn)場(chǎng)留存與歸檔。

5.溫控與檢測(cè)精度

?靈活溫控：支持加熱時(shí)間與恒溫溫度可配置，其中加熱時(shí)間調(diào)節(jié)范圍為 1 秒 --60 分鐘(反應(yīng)和顯色雙時(shí)間獨(dú)立設(shè)定)，恒溫溫度調(diào)節(jié)范圍為 10.0℃--50.0℃(反應(yīng)和顯色雙溫度獨(dú)立設(shè)定)，可根據(jù)不同檢測(cè)需求優(yōu)化溫控參數(shù)，保障檢測(cè)精度。

五、詳細(xì)技術(shù)參數(shù)

1.檢定標(biāo)準(zhǔn)：GB/T5009.199-2003

2.抑制率相關(guān)參數(shù)：抑制率顯示范圍 0%～****;抑制率測(cè)量范圍 0%～****;抑制率示值誤差≤10%;抑制率重復(fù)性≤5%

3.溫控參數(shù)：加熱時(shí)間 1 秒 --60 分鐘可配置(反應(yīng)和顯色雙時(shí)間設(shè)定);恒溫溫度 10.0℃--50.0℃可配置(反應(yīng)和顯色雙溫度設(shè)定)

4.檢測(cè)通道：1 個(gè)空白通道 + 13 個(gè)樣品通道

5.數(shù)據(jù)通訊：支持 USB、LAN、WIFI 通訊，可選配 4G、HDMI

6.打印機(jī)：熱敏打印機(jī)，適配 57x30mm 打印紙卷

7.使用環(huán)境條件：環(huán)境溫度 0℃--40℃;環(huán)境濕度 10%--75%

8.電源參數(shù)：機(jī)器直流端口 12V/5A;電源適配器 AC 110V-240V/50-60Hz;可選配內(nèi)置鋰電池，供電時(shí)長(zhǎng) 4 小時(shí)

9.尺寸與重量：外形尺寸 530310240mm(長(zhǎng)寬高);主機(jī)質(zhì)量 5.8KG;儀器包裝尺寸 620395490mm;包裝重量 10kg

六、應(yīng)用場(chǎng)景與行業(yè)適配

1.核心應(yīng)用場(chǎng)景

?生產(chǎn)端檢測(cè)：適用于果蔬茶生產(chǎn)基地，在農(nóng)產(chǎn)品采摘前、采摘后進(jìn)行農(nóng)藥殘留快速篩查，保障產(chǎn)品出廠質(zhì)量，從源頭把控食品安全。

?流通端檢測(cè)：可用于農(nóng)貿(mào)批發(fā)銷售市場(chǎng)、超市等流通環(huán)節(jié)，對(duì)進(jìn)場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，防止不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)，維護(hù)市場(chǎng)交易安全。

?使用端檢測(cè)：適配學(xué)校食堂、企業(yè)食堂、餐飲機(jī)構(gòu)等，在食材采購(gòu)后、加工前進(jìn)行農(nóng)殘檢測(cè)，保障餐飲食材安全，避免食品安全事故。

?監(jiān)管端檢測(cè)：供農(nóng)業(yè)部門、市場(chǎng)監(jiān)管局、檢測(cè)中心等監(jiān)管與檢測(cè)機(jī)構(gòu)使用，用于日常巡查抽檢、專項(xiàng)檢查及應(yīng)急檢測(cè)，提升監(jiān)管效率，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處置食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

2.行業(yè)適配：

農(nóng)藥殘留快速測(cè)定儀廣泛適配農(nóng)業(yè)(生產(chǎn)基地、農(nóng)業(yè)管理部門)、食品流通行業(yè)(農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市)、餐飲行業(yè)(食堂、餐館)、監(jiān)管與檢測(cè)行業(yè)(市場(chǎng)監(jiān)管局、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu))等，滿足不同行業(yè)對(duì)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)的需求。

七、配件與耗材配置

1.標(biāo)準(zhǔn)配件(開箱標(biāo)配)：1 臺(tái) HM-NK14 型號(hào)儀器主機(jī)、1 個(gè) AC 110V-240V/50-60Hz 電源適配器(適配機(jī)器 DC12V/5A 直流端口)、10 卷 57x30mm 熱敏打印紙、1 個(gè)數(shù)據(jù) U 盤(用于數(shù)據(jù)拷貝與設(shè)備升級(jí))、1 套國(guó)標(biāo)速測(cè)卡與洗脫液(含速測(cè)卡 10 片 / 包、洗脫液 1 瓶)、1 臺(tái)電子秤(輔助樣品稱量)、1 把美工刀、1 包一次性吸管、1 把鑷子、1 把剪刀、1 個(gè)塑料大口杯、1 份出廠檢測(cè)證明、1 份保修卡、1 本產(chǎn)品使用說(shuō)明書、1 個(gè)儀器儲(chǔ)存箱(用于儀器收納與運(yùn)輸)。

2.可選配件與耗材：內(nèi)置鋰電池(適配機(jī)型，供電時(shí)長(zhǎng) 4 小時(shí))、額外國(guó)標(biāo)速測(cè)卡與洗脫液(按檢測(cè)需求補(bǔ)充采購(gòu)，速測(cè)卡開封前需 4℃冷藏保存，保質(zhì)期 12 個(gè)月;開封后短時(shí)間 4℃冷藏保存并盡快使用);需注意，耗材需使用廠家配套產(chǎn)品，其他渠道購(gòu)買的耗材可能導(dǎo)致檢測(cè)結(jié)果異常，廠家不對(duì)此類情況提供質(zhì)量保證。

八、品牌價(jià)值與服務(wù)支持

1.品牌價(jià)值：

恒美智造作為山東恒美電子科技有限公司核心品牌，專注于食品安全檢測(cè)設(shè)備研發(fā)與生產(chǎn)，憑借技術(shù)創(chuàng)新與品質(zhì)把控，打造高性價(jià)比、高穩(wěn)定性、高智能化的檢測(cè)設(shè)備。HM-NK14 型號(hào)農(nóng)藥殘留快速測(cè)定儀作為品牌新研發(fā)產(chǎn)品，通過(guò)優(yōu)化檢測(cè)流程(速測(cè)卡法)、提升自動(dòng)化程度(自動(dòng)倉(cāng)門、智能溫控)及強(qiáng)化數(shù)據(jù)管理(食品安全平臺(tái))，為各行業(yè)食品安全檢測(cè)提供高效解決方案，助力用戶降低檢測(cè)成本、提升檢測(cè)效率，守護(hù)食品安全防線。

2.服務(wù)支持

?技術(shù)支持：用戶在儀器使用過(guò)程中遇到操作疑問(wèn)、故障排查等問(wèn)題，可致電公司售后熱線獲取實(shí)時(shí)電話技術(shù)支持，售后人員將指導(dǎo)用戶解決問(wèn)題;同時(shí)儀器內(nèi)置幫助支持模塊，存儲(chǔ)使用教學(xué)視頻，用戶可隨時(shí)查看學(xué)習(xí)操作流程。

?維修服務(wù)：儀器日常維護(hù)簡(jiǎn)單，僅需定期更換打印紙、清潔儀器外殼(使用軟毛巾蘸清水擦拭，禁止使用堿性或酸性溶液);若儀器出現(xiàn)故障無(wú)法正常工作，需立即切斷電源并放置 “停止使用” 標(biāo)志，聯(lián)系售后人員，如需返廠維修，需按廠家要求的運(yùn)輸包裝標(biāo)準(zhǔn)(使用原配儀器儲(chǔ)存箱)寄回;儀器內(nèi)部核心零部件(電路主板、主控芯片、檢測(cè)模塊、打印機(jī)、顯示屏等)僅由廠家提供檢修與更換服務(wù)，確保維修質(zhì)量。

?服務(wù)保障：用戶需嚴(yán)格遵循產(chǎn)品使用說(shuō)明書操作儀器，在此前提下可享受廠家提供的保修服務(wù)(具體保修期限參照保修卡);因人為操作不當(dāng)(如未按標(biāo)準(zhǔn)流程操作、使用非配套耗材、私自拆解儀器等)導(dǎo)致的儀器損壞，廠家不予提供免費(fèi)維修服務(wù);若用戶需將檢測(cè)數(shù)據(jù)上傳至食品安全管理平臺(tái)，可聯(lián)系技術(shù)人員開通專屬賬號(hào)，確保數(shù)據(jù)上傳與管理權(quán)限安全。

九、儀器安裝步驟

1.安裝環(huán)境準(zhǔn)備：選擇符合農(nóng)藥殘留快速測(cè)定儀使用要求的安裝位置，環(huán)境需滿足：溫度 0℃--40℃、相對(duì)濕度 10%--75%;放置臺(tái)面需平穩(wěn)、水平，為阻燃材料材質(zhì)，且可承載不低于 10kg 重量(儀器主機(jī)質(zhì)量 5.8KG，含配件總重量約 10kg);安裝位置需遠(yuǎn)離嚴(yán)重粉塵、陽(yáng)光直射、腐蝕性氣體環(huán)境，避免周圍存在強(qiáng)烈震動(dòng)源(如發(fā)電機(jī))及強(qiáng)電磁場(chǎng)(如電焊機(jī))，防止干擾儀器檢測(cè)精度;儀器周圍需預(yù)留至少 10cm 空間，保障通風(fēng)良好，同時(shí)避免臺(tái)面堆積無(wú)關(guān)物品，便于操作與維護(hù)。

2.儀器拆箱與配件核對(duì)：打開儀器包裝(包裝尺寸 620395490mm)，取出儀器儲(chǔ)存箱，打開儲(chǔ)存箱后核對(duì)標(biāo)配配件是否齊全、完好，確保主機(jī)、電源適配器、打印紙、速測(cè)卡、工具類配件(電子秤、鑷子等)、證明文件(出廠檢測(cè)證明、保修卡、說(shuō)明書)均無(wú)缺失、損壞。

3.儀器放置與電源連接：將儀器主機(jī)平穩(wěn)放置在準(zhǔn)備好的操作臺(tái)上，調(diào)整位置確保儀器穩(wěn)定;取出電源適配器，一端連接儀器背面的直流電源端口(DC12V/5A)，另一端插入符合電壓要求的交流電源插座(AC 110V-240V/50-60Hz);連接完成后檢查電源連接是否牢固，確保儀器可靠接地，避免漏電風(fēng)險(xiǎn)。

4.開機(jī)初始化檢查：按下儀器電源開關(guān)，電源指示燈亮起，系統(tǒng)自動(dòng)啟動(dòng)并進(jìn)入安卓操作系統(tǒng)，隨后自動(dòng)加載檢測(cè) APP，進(jìn)入主界面(顯示 “快速檢測(cè)”“歷史查看”“一鍵校準(zhǔn)”“系統(tǒng)設(shè)置”“幫助支持” 五個(gè)選項(xiàng)卡);開機(jī)過(guò)程中儀器將進(jìn)行自檢(檢查檢測(cè)通道、打印機(jī)、通訊模塊等是否正常)，若自檢無(wú)異常，主界面顯示正常，儀器安裝完成;若自檢異常(如提示通道故障、打印機(jī)未就緒等)，需聯(lián)系售后人員排查問(wèn)題。

十、儀器使用操作步驟

1.開機(jī)與系統(tǒng)設(shè)置

?開機(jī)：連接電源(或安裝內(nèi)置鋰電池)，按下電源開關(guān)，等待系統(tǒng)啟動(dòng)并完成自檢，進(jìn)入主界面。

?系統(tǒng)參數(shù)配置：在主界面點(diǎn)擊 “系統(tǒng)設(shè)置” 選項(xiàng)卡，進(jìn)入設(shè)置界面，完成以下配置：

?樣品管理：點(diǎn)擊 “樣品管理”，可查看內(nèi)置的蔬菜名稱菜單庫(kù)(分類包含葉菜類、茄果類、根莖類等)，若需檢測(cè)的樣品名稱未在庫(kù)中，可點(diǎn)擊 “添加”，選擇樣品分類后輸入名稱并確定保存;同時(shí)支持樣品名稱查詢(輸入關(guān)鍵詞搜索)、刪除(選擇無(wú)需保留的樣品名稱確認(rèn)刪除)，方便管理樣品庫(kù)。

?檢測(cè)設(shè)置：點(diǎn)擊 “檢測(cè)設(shè)置”，添加檢測(cè)人員、檢測(cè)單位、受檢單位、檢測(cè)地點(diǎn)、聯(lián)系電話等信息，填寫完成后保存為信息卡;后續(xù)檢測(cè)時(shí)可直接選擇已保存的信息卡，無(wú)需重復(fù)輸入;長(zhǎng)按信息卡可進(jìn)行編輯或刪除操作。

?聯(lián)網(wǎng)與上傳設(shè)置：若需使用 WIFI 傳輸，點(diǎn)擊 “wifi 設(shè)置” 連接指定無(wú)線網(wǎng)絡(luò);若需上傳數(shù)據(jù)至平臺(tái)，點(diǎn)擊 “上傳設(shè)置”，輸入技術(shù)人員開通的用戶名、密碼(區(qū)分大小寫)，填寫平臺(tái)上傳地址(默認(rèn)地址或自定義地址)，完成后點(diǎn)擊 “保存”;若選配 4G 功能，需插入符合要求的手機(jī)卡，開啟 4G 模塊后完成網(wǎng)絡(luò)配置。

?溫控與限定值設(shè)置：點(diǎn)擊 “參數(shù)設(shè)置”，根據(jù)檢測(cè)需求配置反應(yīng)溫度、反應(yīng)時(shí)間、顯色溫度、顯色時(shí)間(加熱時(shí)間 1 秒 --60 分鐘、恒溫溫度 10.0℃--50.0℃可調(diào)節(jié));設(shè)置檢測(cè)結(jié)果判定的 “限定值”(抑制率限定值，超過(guò)該值則判定為不合格，默認(rèn)值可根據(jù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整);同時(shí)可配置打印設(shè)置，選擇打印內(nèi)容是否包含檢測(cè)時(shí)間、樣品名稱、抑制率、二維碼等項(xiàng)目。

2.一鍵校準(zhǔn)操作：

儀器**使用、長(zhǎng)時(shí)間未使用(超過(guò) 1 個(gè)月)或檢測(cè)結(jié)果出現(xiàn)異常時(shí)，需進(jìn)行一鍵校準(zhǔn)。在主界面點(diǎn)擊 “一鍵校準(zhǔn)” 選項(xiàng)卡，選擇需校準(zhǔn)的通道(可全選所有通道)，準(zhǔn)備空白速測(cè)卡(未滴加洗脫液、無(wú)污損);點(diǎn)擊 “校準(zhǔn)” 按鈕，儀器檢測(cè)倉(cāng)自動(dòng)彈出，將空白速測(cè)卡放入對(duì)應(yīng)通道，關(guān)閉倉(cāng)門后儀器自動(dòng)進(jìn)行校準(zhǔn)，校準(zhǔn)過(guò)程中屏幕顯示各通道 R、G、B 三色校準(zhǔn)值(正常范圍 9.5--10.5);校準(zhǔn)完成后檢測(cè)倉(cāng)自動(dòng)彈出，取出速測(cè)卡，核對(duì)校準(zhǔn)值無(wú)誤后點(diǎn)擊 “保存”，完成校準(zhǔn);若校準(zhǔn)值超出正常范圍，需檢查速測(cè)卡是否合格、儀器是否處于正常環(huán)境，重新校準(zhǔn)仍異常需聯(lián)系售后。

3.歷史數(shù)據(jù)管理：

在主界面點(diǎn)擊 “歷史查看” 選項(xiàng)卡，可查看所有已保存的檢測(cè)數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)按檢測(cè)日期時(shí)間排序，顯示內(nèi)容包含日期、檢測(cè)項(xiàng)目、樣品名稱、抑制率、檢測(cè)結(jié)果;支持?jǐn)?shù)據(jù)篩選(按日期、樣品名稱等關(guān)鍵詞篩選)、單條查看(點(diǎn)擊單條數(shù)據(jù)可查看詳細(xì)信息，如檢測(cè)人員、受檢單位、限定值等)、數(shù)據(jù)操作(勾選數(shù)據(jù)后可進(jìn)行打印、導(dǎo)出至 U 盤、刪除操作)，便于數(shù)據(jù)歸檔與分析。

4.幫助支持查看：

點(diǎn)擊 “幫助支持” 選項(xiàng)卡，可播放儀器使用教學(xué)視頻，涵蓋開機(jī)設(shè)置、校準(zhǔn)操作、檢測(cè)流程、故障排查等內(nèi)容，用戶可根據(jù)需求選擇觀看，輔助快速掌握儀器操作。